آشپزی فرانسوی۲ – Soufflé au Fromage

ارسال شده توسط امین در شمال فرانسه در ۲۶ام فروردین ۱۳۹۱

سوفله پنیر پرطرفدارترین پیش غذای فرانسه هست که علاوه بر ارزش تغذیه‌ای، ظاهر فریبنده و طعم دلنشینی نیز دارد. نام این پیش غذا در دنیا به اسم فرانسوی ها شناخته میشود. سوفله های فرانسوی انواع مختلفی دارد از جمله : سوفله مرغ و قارچ، سوفله گوشت، سوفله بادنجان، سوفله پنیر، سوفله سبزیجات، سوفله ماهی و … در اینجا دستور پخت سوفله پنیر برای شما شرح داده میشود. ادامه مطلب …

آشپزی فرانسوی۱ – Crêpe au chocolat

ارسال شده توسط امین در شمال فرانسه در ۲۰ام دی ۱۳۹۰

کرپ نوعی پن کیک فرانسوی است منتها بسیار نازک تر از آن تهیه می شود و معمولا رول یا پیچیده می شود و می توان آن را با خامه، مارمالاد، شکلات و یا حتی با انواع مواد پروتئینی مانند گوشت و پنیر پر نمود. دستور زیر یکی از  ادامه مطلب …

آشپزی فرانسوی (مقدمه)

ارسال شده توسط امین در شمال فرانسه در ۳ام دی ۱۳۹۰

صحبت از کشور فرانسه که می‌شود، تفاوتی نمی‌کند در مورد چه موضوعی باشد، هر چیزی از این کشور با ته چاشنی‌ای از ذوق و هنر پیوند خورده است. فرانسوی‌ها بسیار دوست دارند روابط خانوادگی‌شان را به وسیله میز غذا مستحکم‌تر کنند؛ پس حتما یک وعده غذایی را در کنار هم میل می‌کنند. ساختار غذایی آنها بر پایه ۳ وعده غذایی تعریف می‌شود که ادامه مطلب …


راهنمای تحصیل در فرانسه دارای حق کپی رایت می باشد .